Choucroute au Cookeo
Une choucroute savoureuse et rapide à préparer avec le Cookeo, parfaite pour un repas gourmand en 45 minutes.
Ingrédients
- 600 g de choucroute
- 4 pommes de terre
- 2 saucisses de Strasbourg
- 1 saucisse de Morteau
- 200 g de palette de porc fumée
- 100 g de lardons
- 25 cl de vin blanc d'Alsace
- 2 feuilles de laurier
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel poivre
Instructions
- Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
- Éplucher et couper les pommes de terre en quatre.
- En mode Dorer, faire revenir les lardons, l’oignon et l’ail pendant 5 min.
- Ajouter la choucroute, le laurier, le sel et le poivre.
- Déposer les viandes et les pommes de terre.
- Verser le vin blanc sur l’ensemble.
- Lancer la cuisson sous pression pour 25 min.
- Servir chaud.
Notes
- Pour plus de saveur, ajoutez un oignon piqué de clous de girofle avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer le vin blanc par du bouillon pour une version sans alcool.