Crêpe au flocon d’avoine
Délicieuses crêpes à la farine d’avoine sans gluten, faciles à préparer, idéales pour un petit-déjeuner sain et nourrissant.
Ingrédients
- 2 œufs moyens
- 180 ml de lait recommandé : lait d’avoine
- 60 g de farine d’avoine flocons d’avoine mixés
- 1 c. à soupe d’huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Battre les œufs dans un bol.
- Ajouter le lait et bien mélanger.
- Incorporer progressivement la farine d’avoine tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Battre le mélange quelques minutes jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Chauffer une poêle avec un peu d’huile.
- Verser une fine couche de pâte et l’étaler uniformément.
- Cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Garnir selon vos envies (fruits, beurre de noix, chocolat…).
Notes
- Les calories indiquées sont pour une seule crêpe (107 kcal).
- Non recommandé pour la congélation.