Crumble aux Mirabelles
Un dessert fruité et croustillant, idéal en été, avec des mirabelles fraîches et une pâte à crumble dorée.
Ingrédients
- 600 g de mirabelles fraîches
- 100 g de farine
- 80 g de beurre froid
- 60 g de sucre
- 40 g de poudre d’amandes
- optionnel 1 pincée de cannelle ou quelques gouttes d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).
- Lavez et dénoyautez les mirabelles. Répartissez-les dans un plat beurré.
- Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre froid en dés, le sucre et la poudre d’amandes pour obtenir une pâte sableuse.
- Ajoutez la cannelle ou la vanille si désiré.
- Recouvrez les fruits avec la pâte à crumble.
- Enfournez 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir un crumble doré.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
- À déguster tiède avec une boule de glace à la vanille.
- Pour un effet encore plus croustillant, ajoutez des amandes effilées sur le dessus.
- Peut se conserver 24h à température ambiante, recouvert d’un torchon.