Cuire un artichaut au micro-ondes
Apprenez à cuire un artichaut au micro-ondes rapidement avec une méthode simple nécessitant moins de 10 minutes.
Ingrédients
- 1 artichaut
- ½ pouce environ 1 cm d’eau
- Sel facultatif
Instructions
- Coupez environ ½ pouce du haut de l’artichaut et taillez la tige en laissant ½ pouce.
- Lavez l’artichaut sous l’eau froide et écartez légèrement les feuilles pour bien nettoyer. Égouttez-le.
- Placez-le dans un plat micro-ondes avec couvercle, ajoutez ½ pouce d’eau au fond.
- Couvrez et faites cuire au micro-ondes 10 minutes à puissance élevée (pour un artichaut moyen/grand).
- Laissez reposer 5-6 minutes dans le plat couvert pour terminer la cuisson à la vapeur.
- Testez la cuisson : un couteau doit s’enfoncer facilement dans la tige, et les feuilles doivent se détacher facilement.
- Servez avec une sauce (vinaigrette, beurre fondu, etc.).
Notes
- Temps ajustable selon la taille de l’artichaut et la puissance du micro-ondes.
- Si l’artichaut est encore dur, poursuivez la cuisson par tranches de 1 à 2 minutes avec repos à couvert.
- Alternative au plat micro-ondes : utiliser un bol couvert par une assiette retournée.