Feuilleté au Anchois
Salés et croustillants, ces bâtonnets feuilletés aux anchois sont parfaits pour l’apéritif, avec une touche de sésame.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 boîte de filets d’anchois
- 1 œuf pour la dorure
- Graines de sésame
Instructions
- Préchauffez le four à 205°C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
- Étalez la pâte feuilletée, découpez-la en deux rectangles.
- Badigeonnez d’œuf battu et disposez les anchois en rangées sur un rectangle.
- Recouvrez avec le second rectangle de pâte et scellez.
- Découpez en bandes, dorez avec de l’œuf et saupoudrez de sésame.
- Enfournez 15 minutes jusqu’à obtenir une belle dorure.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
- À consommer le jour même pour un maximum de croustillant.
- Peut être congelé et réchauffé au four à 175°C pendant 5-10 minutes.
- Substituts au sésame : graines de pavot ou de carvi.