Hamburger à L'air Fryer
Hamburger juteux et croustillant, facile à préparer dans une friteuse à air avec peu de matières grasses.
Ingrédients
- 450 g de bœuf haché 80/20
- 2 c. à café de sauce Worcestershire
- 1 c. à café d’ail en poudre
- ½ c. à café d’oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
- 4 pains à hamburger
- 4 tranches de fromage cheddar, emmental ou au choix
- Feuilles de laitue tomates, cornichons (optionnels)
- 1 c. à café d’huile d’olive facultatif, pour le panier de la friteuse
Instructions
- Dans un bol mélanger, combiner le bœuf haché avec les épices et la sauce Worcestershire.
- Former 4 galettes de bœuf de taille égale, en creusant légèrement le centre de chaque galette.
- Préchauffer la friteuse à air à 190 °C pendant 3–5 minutes.
- Placer les galettes dans le panier de la friteuse sans les superposer.
- Faire cuire 6 minutes, puis retourner les galettes.
- Poursuivre la cuisson encore 3 minutes. Ajouter les tranches de fromage à la dernière minute.
- Assembler les hamburgers : pain, galette, feuille de laitue, tomate, sauce, etc.
Notes
- Ne pas trop mélanger la viande pour éviter des galettes dures.
- Vérifier la température interne : 71 °C pour un burger bien cuit.
- Les pains peuvent être grillés dans l’air fryer pendant 1–2 minutes.