Le Pain Keto
Ingrédients
- Œufs battus jusqu'à une texture crémeuse
- Beurre fondu
- Huile d'olive
- Farine d'amande
- Levure chimique
- Gomme xanthane
- Sel
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C (350°F) et graisser un moule à pain en silicone.
- Battre les œufs jusqu'à obtenir une texture crémeuse (environ 3 minutes).
- Ajouter le beurre fondu et l’huile d’olive, bien mélanger.
- Dans un autre bol, combiner la farine d’amande, la levure chimique, la gomme xanthane et le sel.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs aux œufs battus en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Verser dans le moule et lisser avec une spatule.
- Cuire 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Notes
Astuce : Utiliser des œufs à température ambiante pour un pain plus aéré et savoureux.