muffins au yaourt
Des muffins moelleux au yaourt, faciles à préparer avec un pot de yaourt comme mesure, parfaits pour le goûter.
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature 125g
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile végétale
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Optionnel Pépites de chocolat, fruits, zestes...
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le yaourt.
- Utiliser le pot de yaourt vide comme mesure pour ajouter la farine, l’huile et la levure chimique.
- Mélanger jusqu'à obtention d’une pâte homogène.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins aux 2/3.
- Enfourner 20 à 25 min. Vérifier la cuisson avec un couteau.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
- Ne pas trop battre la pâte pour éviter qu’elle devienne dense.
- Variez les plaisirs avec fruits rouges, banane ou citron.
- Vous pouvez utiliser des caissettes en papier pour un démoulage facile.