Pain à La Levure Chimique
Pain sans levure facile avec 4 ingrédients, parfait pour 2 personnes. Idéal pour accompagner des plats ou en apéritif.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 3/4 tasse d’eau tiède
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C (425°F) et préparer une plaque avec du papier sulfurisé ou un tapis en silicone.
- Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un grand bol.
- Ajouter progressivement l’eau en mélangeant avec une fourchette jusqu’à formation d’une pâte homogène.
- Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant 2 minutes.
- Façonner un pain en forme ovale ou ronde, puis faire quelques entailles sur le dessus.
- Cuire au four pendant 15 minutes, puis réduire la température à 180°C (350°F) et cuire encore 10 minutes.
- Vérifier la cuisson en tapant sous le pain : s'il sonne creux, il est prêt. Laisser refroidir sur une grille.
Notes
- Se conserve 3-4 jours à température ambiante ou 6-9 jours au réfrigérateur.
- Peut être utilisé pour accompagner des plats ou en toast avec de l’huile d’olive et du parmesan.
- Possibilité de doubler les quantités pour un pain plus grand (ajuster le temps de cuisson).