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pain sans gluten

Pain Sans Gluten à La Machine

Recette facile de pain sans gluten à la machine, moelleux et savoureux, avec une option sans produits laitiers.
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Temps de cuisson 1 heure
Temps total 2 heures
Type de plat pain
Cuisine Américaine
Portions 1 pain
Calories 210 kcal

Ingrédients
  

  • 1 ½ tasse de lait chaud ou lait végétal : amande, coco, cajou
  • ¼ tasse de beurre fondu ou alternative sans lactose
  • 2 œufs battus
  • 1 c. à café de vinaigre de cidre
  • ½ tasse de miel
  • 3 tasses de farine sans gluten
  • 1 c. à café de sel
  • 1 ½ c. à café de gomme de xanthane si non incluse dans la farine
  • 1 ¾ c. à café de levure instantanée pour machine à pain

Instructions
 

  • Verser les liquides dans la cuve de la machine à pain : lait chaud, beurre fondu, miel, œufs battus, vinaigre de cidre.
  • Ajouter les ingrédients secs : farine, sel, gomme de xanthane.
  • Créer un puits au centre de la farine et y verser la levure.
  • Lancer le programme sans gluten.
  • Surveiller le mélange : racler les bords si nécessaire pour une pâte homogène.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de trancher.

Notes

  • Stockage : conservez le pain dans un récipient hermétique après refroidissement.
  • Réchauffage : meilleur légèrement chauffé avant dégustation.
  • Adaptabilité : fonctionne avec plusieurs farines sans gluten, mais les résultats peuvent varier.
Keyword Pain sans gluten à la machine