potimarron à l’air fryer
Quartiers de potimarron croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, cuits sainement à la friteuse à air.
Ingrédients
- 1 potimarron moyen ~1 kg
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 branches de thym frais
- Sel et poivre
- 1 c. à café de paprika fumé facultatif
Instructions
- Lavez le potimarron, coupez-le en deux, retirez les graines et tranchez en quartiers réguliers.
- Mélangez l’huile, l’ail, le thym, le sel, le poivre et le paprika.
- Badigeonnez les quartiers avec ce mélange.
- Préchauffez l’air fryer à 200°C.
- Disposez les morceaux sans les superposer.
- Cuisez 15 minutes, retournez à mi-cuisson.
- Vérifiez la tendreté, ajoutez 2-3 min si besoin.
Notes
- Inutile de peler le potimarron, sa peau devient tendre à la cuisson.
- Ne surchargez pas le panier pour une cuisson uniforme.
- Variante sucrée : ajoutez cannelle, sirop d’érable, noix.