Préchauffer le four à 180°C.

Placer la poularde dans un plat allant au four.

Saler et poivrer généreusement l’intérieur et l’extérieur.

Ajouter les gousses d’ail autour et glisser du beurre sous la peau.

Cuire la poularde en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

Temps de cuisson : 30 minutes par 500g.

Vérifier la cuisson en piquant la chair (le jus doit être clair).

Sortir la poularde et la laisser reposer 10 minutes avant de servir avec des pommes de terre rôties.