Pudding Au Pain
Ingrédients
- 6 tranches de pain rassis ou 4-5 tasses de pain en morceaux
- 3 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe + 2 c. à soupe fondues
- 4 œufs battus
- 2 tasses de lait
- ¾ tasse de sucre blanc
- 1 c. à café de vanille
- 1 c. à café de cannelle
- Raisins secs optionnel
- Sauce optionnelle au sucre brun :
- 3 c. à soupe de beurre salé
- 1 c. à soupe de sucre brun
- 1 c. à café de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Beurrer un moule carré de 20 cm.
- Déchirer le pain en morceaux et le placer dans le moule.
- Faire fondre 2 c. à soupe de beurre et les verser sur le pain.
- Dans un bol, mélanger œufs, lait, sucre, vanille et cannelle.
- Verser le mélange sur le pain, en s'assurant qu'il soit bien imbibé.
- Cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Préparer la sauce : faire fondre le beurre, ajouter le sucre brun et la vanille, remuer et verser sur le pudding.
Notes
- Utiliser du pain rassis pour mieux absorber le mélange.
- Peut être dégusté chaud ou froid.
- Peut être préparé à l’avance et réfrigéré.