Go Back
bonne recette barbecue sauce

Recette Barbecue Sauce​

Sauce barbecue sucrée-épicée, rapide à préparer, parfaite pour ribs, poulet, porc ou burgers grillés.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Sauce
Cuisine États-Unis
Portions 8 Portions
Calories 107 kcal

Ingrédients
  

  • 1 ½ tasse de ketchup
  • 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • ¼ tasse de cassonade
  • 1 c. à café de paprika
  • ¼ c. à café de piment de Cayenne
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • 2 c. à café d’oignon en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 3 c. à soupe de mélasse
  • 2 c. à café de moutarde jaune
  • Eau facultative, pour ajuster la texture

Instructions
 

  • Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne.
  • Porter à ébullition, puis réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter 15 minutes en remuant régulièrement.
  • Ajuster la consistance avec un peu d’eau si nécessaire.
  • Servir immédiatement ou réfrigérer 1 heure pour plus de saveur.

Notes

  • Se conserve au réfrigérateur 2 semaines dans un récipient hermétique.
  • Peut être congelée jusqu’à 6 mois.
  • Idéale en marinade, nappage ou en accompagnement.
Keyword recette barbecue sauce​