Recette Cookie de La Mie Caline
Un cookie moelleux à cœur et croustillant à l’extérieur, signature de La Mie Câline, enfin réalisable à la maison.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 50 g de sucre blanc
- 100 g de sucre roux
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de levure
- 125 g de pépites de chocolat
- 60 g de beurre ramolli
- 1 œuf
Instructions
- Laisser ramollir le beurre à température ambiante.
- Le malaxer avec les sucres dans un saladier.
- Ajouter l’œuf entier et bien mélanger.
- Verser progressivement la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrer une plaque de cuisson, former des boules de pâte (avec les mains ou deux cuillères).
- Espacer les boules sur la plaque (elles vont s’étaler).
- Cuire 8 à 10 minutes à 180 °C.
- Sortir dès que les bords commencent à dorer.
- Optionnel : utiliser un emporte-pièce carré pour obtenir la forme typique du Cookiz.
Notes
- Le Cookiz original a une forme carrée.
- Des versions aromatisées existent comme le Wonder Choconut (chocolat/noisette) ou Wonder Chocahuète (cacahuète).
- Cette recette reproduit la version de base, vendue à des millions d’exemplaires chaque année.