Recette de Pommes au Four
Dessert fondant et parfumé à base de pommes entières cuites au four avec sucre, beurre et cannelle.
Ingrédients
- 4 pommes Golden, Boskoop ou Reine des Reinettes
- 4 c. à soupe de sucre roux
- 4 noisettes de beurre
- 1/2 c. à café de cannelle
- 2 c. à soupe de fruits secs abricots, noisettes…
- 2 c. à soupe de sirop d’érable ou miel optionnel
- 7 cl d’eau ou de jus de pomme
- 1 plat allant au four
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les pommes et évidez-les sans les percer entièrement.
- Garnissez chaque pomme de sucre, cannelle, fruits secs et beurre.
- Placez-les dans un plat allant au four, ajoutez l’eau au fond.
- Enfournez pour 35 minutes, en arrosant les pommes avec le jus.
- Servez chaud, nature ou accompagné de glace vanille.
Notes
- Ajoutez un trait de calvados ou de rhum pour une version adulte.
- Remplacez le beurre par de la margarine végétale pour une option vegan.
- Surveillez la cuisson selon la variété : certaines pommes cuisent plus vite.