Recette Gateau au Chocolat
Un gâteau au chocolat moelleux, simple à préparer, avec des amandes croquantes pour un équilibre parfait entre douceur et intensité.
Ingrédients
- 2 œufs
- 3/4 de verre de sucre environ 150 g
- 1 pincée de sel
- 3/4 de verre d’huile végétale environ 150 ml
- 1 verre de lait environ 200 ml
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de levure chimique baking powder
- Farine ajoutez progressivement jusqu’à obtention d’une pâte lisse et souple
- Amandes concassées ou effilées pour la décoration
Instructions
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux.
- Ajoutez le sel, l’huile progressivement, puis le lait et le sucre vanillé en continuant de mélanger.
- Incorporez le cacao et la levure chimique, mélangez bien.
- Ajoutez la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène, ni trop liquide ni trop épaisse.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Parsemez le dessus avec les amandes concassées.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 40 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Notes
• Astuce texture : Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère de yaourt nature à la pâte.
• Variante gourmande : Ajoutez quelques pépites de chocolat noir dans la pâte pour un cœur encore plus fondant.
• Variante gourmande : Ajoutez quelques pépites de chocolat noir dans la pâte pour un cœur encore plus fondant.