Recette Omelette au Fromage
Omelette légère, tendre et fondante, garnie d’Emmental, parfaite pour un petit-déjeuner ou brunch rapide.
Ingrédients
- 3 gros œufs
- 1 c. à soupe de lait ou selon besoin
- Sel et poivre blanc moulu
- 2 c. à soupe de beurre
- ¼ tasse de fromage Emmental râpé
Instructions
- Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux (2-3 minutes).
- Faire fondre le beurre dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
- Verser les œufs et incliner la poêle pour les répartir uniformément.
- Soulever les bords pour laisser l'œuf cru couler dessous.
- Une fois pris, retourner délicatement l’omelette et cuire 30 sec à 1 min.
- Ajouter le fromage râpé, plier en deux et cuire 20 secondes de plus.
- Glisser l’omelette dans l’assiette et servir chaud.
Notes
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de fromage selon vos préférences (cheddar, gruyère, etc.).