Recette Pain Levure Chimique
Ingrédients
- 4 tasses de farine tout usage
- 8 cuillères à café de levure chimique
- 3 cuillères à café de sucre blanc
- 1 ½ cuillère à café de sel de cuisine
- 2 ¼ tasses de lait chaud
- ¼ tasse d’huile végétale
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (200°C en mode ventilé).
- Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un bol.
- Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à pain graissé et chemisé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 30 minutes, puis couvrez de papier aluminium et poursuivez la cuisson 20 minutes à 200°C.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de le transférer sur une grille.
Notes
- Peut être réalisé avec de la farine complète à 50 %.
- Se conserve bien jusqu’à 3 jours et peut être congelé.
- Peut être cuit dans un moule à muffins (22-25 minutes à 180°C).