Recette Pain Levure Chimique
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Ingrédients
- 300 g de farine environ 2 tasses et demie
- 1 cuillère à soupe de levure chimique baking powder
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre facultatif
- 2 cuillères à soupe d'huile huile d'olive ou végétale
- 200 ml d’eau tiède ou de lait tiède
- Facultatif 1 cuillère à café de yaourt nature pour plus de moelleux
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
- Ajoutez l’huile, puis versez progressivement l’eau ou le lait tiède, en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte lisse et non collante.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer 10 à 15 minutes.
- Façonnez la pâte en pains ronds, galettes ou petits pains, selon vos préférences.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive ou préchauffez le four à 180–200°C.
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Notes
- À la poêle : Faites cuire le pain sur feu moyen, des deux côtés, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit à l’intérieur.
- Au four : Déposez les pains sur une plaque huilée ou recouverte de papier cuisson, et faites-les cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.