Recette Sauce Aigre Douce Facile
Sauce aigre-douce simple et savoureuse à base de ketchup, vinaigre, sucre et sauce soja. Parfaite pour tremper ou napper.
Ingrédients
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de vinaigre blanc de préférence
- ⅓ tasse de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- ⅔ tasse d’eau
Instructions
- Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, le vinaigre, la sauce soja, le ketchup et l’eau.
- Porter à ébullition en remuant.
- Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide, puis l’ajouter au mélange chaud.
- Continuer de cuire à feu moyen jusqu’à épaississement (environ 5 minutes).
- Retirer du feu, laisser tiédir ou servir chaud selon l’usage.
Notes
- Se conserve jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Peut être utilisée comme sauce à tremper, glace pour viandes, ou base de marinade.
- Rapide à préparer avec des ingrédients du quotidien.