Recette Sauté de Dinde
Stir-fry rapide et savoureux à base de dinde hachée, prêt en 20 minutes avec une sauce asiatique maison.
Ingrédients
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de sauce hoisin
- 1 c. à soupe d’eau
- 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café de fécule de maïs optionnel, pour épaissir
- 450 g 1 lb de dinde hachée maigre
Instructions
- Dans un bol, fouetter la sauce hoisin, la sauce soja, l’eau, l’huile de sésame et l’ail en poudre.
- Dans un autre petit bol, mélanger la fécule de maïs avec 2 c. à café d’eau (si utilisée).
- Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir la dinde à feu moyen-vif, en l’émiettant avec une spatule.
- Une fois cuite, incorporer le mélange de sauce. Porter à ébullition légère.
- Ajouter le mélange de fécule et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu.
- Servir sur du riz ou du riz de chou-fleur, avec les légumes de votre choix.
Notes
- Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet haché.
- Parfait pour des wraps de laitue ou avec du brocoli sauté.