Riz au air fryer
Riz moelleux et parfumé, cuit facilement au air fryer avec peu d'effort.
Ingrédients
- 1 tasse de riz grain long de préférence, comme basmati
- 1,5 tasse d’eau ou de bouillon
- 1 c. à café d’huile d’olive ou une noisette de beurre facultatif
- Sel au goût
- Herbes fraîches ou épices optionnel
Instructions
- Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit claire.
- Verser le riz dans un plat compatible avec le air fryer (en métal ou céramique).
- Ajouter l’eau (ou le bouillon), l’huile et le sel.
- Placer le plat dans le panier du air fryer.
- Cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
- Remuer à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
- Vérifier la texture en fin de cuisson. Si besoin, ajouter un peu d’eau et prolonger de 3 à 5 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Garnir d’herbes ou d’épices.
Notes
- Pour un riz plus parfumé, remplace l’eau par du bouillon.
- Le riz brun nécessite un temps de cuisson plus long (30 à 35 minutes) et un trempage préalable.
- Ne surcharge pas le récipient pour éviter une cuisson inégale.