Go Back
Sirop de gingembre

Sirop de gingembre maison

Sirop de gingembre maison facile et rapide, parfait pour cocktails, thés ou limonades.
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 1 heure
Cuisine international
Portions 16
Calories 53 kcal

Ingrédients
  

  • 1 tasse de sucre granulé
  • ¾ tasse d'eau
  • 1 tasse de gingembre frais coupé en tranches épluché ou non

Instructions
 

  • Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen.
  • Remuer jusqu'à dissolution complète du sucre.
  • Ajouter les tranches de gingembre et porter à légère ébullition.
  • Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
  • Retirer du feu et laisser infuser à couvert pendant environ 1 heure.
  • Filtrer pour retirer les morceaux de gingembre et transférer dans une bouteille hermétique.
  • Utiliser pour sucrer des boissons ou des desserts.

Notes

  • Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
  • Peut être congelé dans des bacs à glaçons pour une utilisation prolongée.
  • Possibilité d’ajouter d’autres saveurs : vanille, piment, épices hivernales (cannelle, clous de girofle).
Keyword Sirop de gingembre, cocktail, maison, boisson