Sirop de gingembre maison
Sirop de gingembre maison facile et rapide, parfait pour cocktails, thés ou limonades.
Temps de cuisson 15 minutes min
Temps total 1 heure h
Portions 16
Calories 53 kcal
- 1 tasse de sucre granulé
- ¾ tasse d'eau
- 1 tasse de gingembre frais coupé en tranches épluché ou non
Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen.
Remuer jusqu'à dissolution complète du sucre.
Ajouter les tranches de gingembre et porter à légère ébullition.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
Retirer du feu et laisser infuser à couvert pendant environ 1 heure.
Filtrer pour retirer les morceaux de gingembre et transférer dans une bouteille hermétique.
Utiliser pour sucrer des boissons ou des desserts.
- Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
- Peut être congelé dans des bacs à glaçons pour une utilisation prolongée.
- Possibilité d’ajouter d’autres saveurs : vanille, piment, épices hivernales (cannelle, clous de girofle).
Keyword Sirop de gingembre, cocktail, maison, boisson