Tarte au Beaufort
Une tarte savoureuse au Beaufort avec une pâte croustillante et une garniture fondante, parfaite pour un repas convivial.
Ingrédients
- Pour la pâte brisée :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 3/4 verre d’eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- Pour la garniture :
- 3 œufs
- 2 dl de crème fraîche
- 1 verre de lait
- 100 g de Beaufort râpé
- Noix de muscade sel, poivre
Instructions
- Préparez la pâte brisée et foncez un moule à tarte. Piquez le fond.
- Battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, le lait, assaisonnez.
- Incorporez le Beaufort râpé et mélangez bien.
- Versez la garniture dans le moule.
- Faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
Notes
- Utilisez une pâte feuilletée pour un rendu plus croustillant.
- Ajoutez des légumes ou des lardons pour varier les saveurs.