Bombe à L'ail
Petits pains fourrés au fromage mozzarella, nappés de beurre à l’ail pour une explosion de saveurs fondantes et gourmandes.
Ingrédients
- 1 tête d’ail entière
- 2 cuillères à soupe de beurre mou
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de persil haché
- Sel et poivre noir
- 1 pain type baguette ou pain rond pain de campagne, pain maison, etc.
- Fromage râpé facultatif : mozzarella, emmental…
Instructions
- Épluchez les gousses d’ail et écrasez-les finement.
- Dans un bol, mélangez le beurre, l’huile d’olive, l’ail écrasé, le persil, le sel et le poivre.
- À l’aide d’un couteau, faites des incisions en croisillons dans le pain sans le couper entièrement.
- Tartinez généreusement l’intérieur des fentes avec le mélange à l’ail.
- Ajoutez du fromage râpé entre les fentes si désiré.
- Enveloppez le pain dans du papier aluminium et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
- Retirez l’aluminium et poursuivez la cuisson 5 minutes pour le faire dorer.
Notes
- Mozzarella recommandée : utilisez du fromage entier pour un cœur bien fondant.
- Personnalisation : remplacez la mozzarella par du cheddar ou ajoutez des épices comme du paprika.
- Réchauffage : passez-les quelques secondes au micro-ondes pour retrouver leur fondant.