Choux Farci
Des feuilles de chou farcies au bœuf et au riz, mijotées dans une sauce tomate pour un plat réconfortant d'inspiration polonaise.
Ingrédients
- 8 feuilles de chou
- 1 tasse de riz blanc cuit
- 1 lb 450 g de bœuf haché (ou dinde hachée en alternative)
- 1 oignon haché
- 1 œuf
- 1 boîte de soupe de tomate condensée
- Sel et poivre
Instructions
- Cuire le riz et blanchir les feuilles de chou.
- Mélanger le bœuf haché, le riz, l’oignon, l’œuf, le sel et le poivre.
- Déposer une portion de farce au centre de chaque feuille de chou et les rouler fermement.
- Placer les rouleaux dans une poêle, recouvrir de soupe de tomate.
- Couvrir et laisser mijoter en remuant et en arrosant régulièrement.
Notes
- Servir avec de la purée de pommes de terre, du pain de seigle ou une salade de concombre.
- Peut être congelé avant cuisson pour une conservation jusqu’à 3 mois.