Préparer le beurre aromatisé : ramollir le beurre à température ambiante. Hacher finement l’ail et le persil, puis mélanger dans un petit bol. Réfrigérer.

Préparer les filets : sécher les filets avec du papier absorbant. Retirer la peau si souhaité.

Badigeonner d’huile d’olive.

Cuisson au Airfryer : placer les filets dans le panier, peau vers le bas.

Cuire à 180°C pendant 9 minutes.

Ajouter une noix de beurre aromatisé sur chaque filet, puis cuire 1 minute supplémentaire.

Vérifier la cuisson : le poisson doit être légèrement grillé à l’extérieur et nacré à cœur.