Gnocchi au Air Fryer
Gnocchis croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, cuits rapidement à l’air fryer avec parmesan et herbes.
Ingrédients
- 400 g de gnocchis maison ou du commerce
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de parmesan râpé
- 1/2 c. à café d’origan séché
- 1/4 c. à café d’ail en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de fécule arrowroot ou maïzena
- Optionnel Sauce tomate ou pesto pour accompagner
Instructions
- Préchauffer l’air fryer à 200°C pendant 10 minutes.
- Dans un saladier, mélanger les gnocchis avec l’huile, les épices, le parmesan et la fécule.
- Disposer les gnocchis dans le panier sans les superposer.
- Cuire 12 à 15 minutes, en secouant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servir chaud, avec une sauce de votre choix.
Notes
- Utilisez des gnocchis décongelés si vous partez de surgelés.
- Pour une version sans lactose, remplacez le parmesan par de la levure nutritionnelle.
- Testé aussi avec des gnocchis à la patate douce : délicieux !