Les Épinards au Cookeo
Une recette rapide et savoureuse d’épinards crémeux au Cookeo, parfaite en accompagnement de viandes, poissons ou féculents.
Ingrédients
- 500 g d'épinards frais ou 400 g surgelés
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 100 ml de crème fraîche
- 100 ml de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 50 g de fromage râpé parmesan, gruyère
- Sel poivre, muscade (optionnel)
Instructions
- Faire revenir l’ail et l’oignon avec l’huile en mode dorer.
- Ajouter les épinards, bien remuer.
- Verser le bouillon, lancer la cuisson sous pression (4 min pour frais, 10 min pour surgelés).
- Ajouter la crème fraîche, le fromage, bien mélanger.
- Rectifier l’assaisonnement avec sel, poivre et muscade.
Notes
- Égoutter les épinards surgelés après cuisson pour éviter l’excès d’eau.
- Ajouter une touche de citron pour plus de fraîcheur.
- Peut être servi avec du poulet, poisson, pâtes ou pommes de terre.