Muffins aux pommes
Muffins aux pommes moelleux, parfumés à la cannelle, faciles à préparer pour un goûter ou un brunch gourmand
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 140 g de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 125 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de cannelle
- 3 pommes golden de préférence
- Sucre roux pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez les pommes, coupez-les en petits dés.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez œufs, lait, et beurre fondu.
- Incorporez les ingrédients liquides aux secs.
- Ajoutez les pommes et remuez délicatement.
- Versez dans des moules à muffins, saupoudrez de sucre roux.
- Faites cuire 25–30 minutes à 180°C.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Notes
– Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour varier.
– Se conserve 2-3 jours dans une boîte hermétique.
– Idéal à faire avec les enfants !
– Se conserve 2-3 jours dans une boîte hermétique.
– Idéal à faire avec les enfants !