Recette de Crumble à la Poire
Un dessert croustillant, fondant et facile à personnaliser, parfait en toute saison.
Ingrédients
- 5 poires coupées en dés
- 150 g de farine
- 120 g de beurre tendre
- 100 g de sucre ajustable
- 1/2 citron jus
- 1 pincée de cannelle facultatif
- Optionnel pépites de chocolat, noix, noisettes, ou spéculoos
- Pour servir 1 boule de glace à la vanille par personne
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et épépinez les poires, coupez-les en dés, citronnez-les et ajoutez un peu de cannelle si souhaité.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre. Travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte à crumble sableuse.
- Disposez les poires dans un plat beurré, puis émiettez la pâte par-dessus.
- Enfournez pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Servez tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Notes
- Pour des poires caramélisées, faites-les revenir avec un peu de sucre à la poêle avant de les mettre dans le plat.
- Pour une version sans gluten, utilisez une farine adaptée.
- Surveillez la cuisson, chaque four à 180°C peut varier légèrement.