recette du pain aux céréales
Une recette du pain aux céréales fait maison, riche en graines et facile à préparer pour accompagner tous vos repas.
Ingrédients
- 500 g de farine multicéréales
- 10 g de sel
- 300 ml d’eau tiède
- 10 g de levure boulangère
- 100 g de mélange de graines sésame, lin, tournesol
Instructions
- Mélangez la farine, les graines et le sel dans un saladier.
- Délayez la levure dans l’eau tiède.
- Versez le liquide dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez, formez une boule et laissez lever 1 heure.
- Façonnez les pâtons, laissez lever 30 minutes supplémentaires.
- Faites cuire au four à 220°C pendant 25 à 30 minutes.
Notes
- Utilisez du levain pour une saveur plus complexe.
- Ajoutez des noix ou fruits secs pour une variante sucrée.