Rösti à l’air fryer
Rösti croustillant, léger et savoureux, prêt en 15 minutes grâce à la cuisson rapide à l’air fryer.
Ingrédients
- 2 pommes de terre type Russet de préférence
- 1 cuillère à soupe d’huile ou spray de cuisson
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café d’ail en poudre optionnel
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ou d’aneth facultatif
- Garniture au choix : saumon fumé fromage râpé, herbes fraîches…
Instructions
- Épluchez et râpez les pommes de terre.
- Égouttez-les dans un torchon ou entre deux feuilles de papier cuisson pour retirer l’excès d’eau.
- Mélangez les pommes de terre râpées avec sel, poivre, ail et herbes.
- Formez des galettes et placez-les sur du papier cuisson dans le panier de l’air fryer.
- Faites cuire 15 minutes à 180°C, en retournant à mi-cuisson.
- Servez chaud avec une garniture de votre choix (ex. : saumon fumé, fromage, œuf poché…).
Notes
- Plus les pommes de terre sont égouttées, plus le rösti sera croustillant.
- Vous pouvez ajouter oignons, carottes ou courgettes râpées dans la préparation.
- Le fromage râpé ajouté avant cuisson donne une croûte dorée irrésistible.