Samoussas au Air Fryer
Samoussas croustillants et dorés, cuits sans huile grâce au air fryer. Simples, rapides et savoureux.
Ingrédients
- 6 feuilles de brick coupées en deux
- 200 g de viande hachée ou légumes au choix
- 1 petit oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à café de curry ou autre épice selon goût
- Sel et poivre salez et poivrez à convenance
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Un peu d’huile pour badigeonner
Instructions
- Préparer la farce :
- Faire revenir oignon et ail dans une poêle avec l’huile. Ajouter la viande ou les légumes, puis les épices.
- Salez et poivrez. Laisser refroidir.
- Former les samoussas :
- Couper les feuilles de brick en deux. Déposer une cuillère de farce, plier en triangle. Sceller avec un peu d’eau.
- Cuisson au air fryer :
- Préchauffer à 180°C. Badigeonner les samoussas d’un peu d’huile. Cuire 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Notes
- Variante végétarienne : utilisez des épinards-feta ou des légumes au curry.
- Ne surchargez pas le panier du air fryer.
- Version sucrée possible : pommes-cannelle, chocolat-banane.