Saumon à l’Air Fryer
Un saumon tendre et savoureux, prêt en 15 minutes grâce à la cuisson rapide de l’air fryer.
Ingrédients
- 2 pavés de saumon 150 g chacun
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de miel optionnel
- Quelques herbes fraîches aneth, persil...
Instructions
- Préchauffer l’air fryer à 180 °C.
- Badigeonner les pavés de saumon avec l’huile, le citron et les épices.
- Laisser mariner 10 minutes si souhaité.
- Placer le saumon côté peau vers le bas dans le panier (sur du papier cuisson si besoin).
- Cuire 8 à 12 minutes selon l’épaisseur (voir :
- – 2 cm = 7-8 min
- – 3 cm = 9-10 min
- – 4 cm = 11-12 min).
- Retourner à mi-cuisson pour une texture homogène.
- Servir chaud avec l’accompagnement de votre choix.
Notes
- Pour une touche sucrée, ajoutez un filet de miel en fin de cuisson.
- Ne surchargez pas le panier, la circulation d’air est essentielle.
- Utilisez du papier cuisson pour éviter que la chair ne colle.