Vous cherchez une idée gourmande et maison à préparer rapidement ? Ne cherchez plus : les muffins au air fryer sont la solution idéale ! Grâce à cet appareil révolutionnaire, plus besoin de préchauffer le four. La cuisson est non seulement rapide, mais aussi homogène, pour un résultat moelleux à souhait.
En quelques minutes, vous obtenez de délicieux muffins faits maison, parfaits pour un goûter improvisé ou un petit-déjeuner express.
Comment préparer des muffins à l’air fryer ?
Voici les étapes à suivre pour préparer la recette.
Ingrédients nécessaires pour la préparation
Voici les ingrédients de base pour réaliser de délicieux muffins au air fryer :
- 200 g de farine (ou un mix sans gluten),
- 100 g de sucre,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 œuf,
- 120 ml de lait,
- 80 g de beurre fondu,
- 100 g de pépites de chocolat,
- Quelques noix concassées (facultatif).
Pour la préparation, utilisez des moules adaptés à la taille du panier de votre air fryer, de préférence en silicone ou avec des caissettes en papier. Astuce : remplacez une partie du sucre par de la compote pour une version plus légère mais tout aussi gourmande.
Étapes de préparation de la pâte
Commencez par mélanger dans un grand saladier les ingrédients secs : la farine, le sucre et la levure chimique. Dans un autre bol, incorporez les ingrédients humides : œuf, lait et beurre fondu. Versez ensuite le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler la texture pour conserver des muffins bien moelleux.
Il est temps d’ajouter les pépites de chocolat et, si vous le souhaitez, quelques noix pour une touche croustillante. Vous venez de préparer la base parfaite pour des muffins savoureux à l’air fryer !
Mise en moule et cuisson à l’Air Fryer
Une fois la pâte prête, répartissez la préparation dans des caissettes en papier ou des moules en silicone compatibles avec votre appareil. Veillez à ne pas trop remplir, les muffins vont gonfler à la cuisson. Disposez ensuite les moules dans le panier de l’air fryer en veillant à laisser un peu d’espace entre chacun pour une cuisson homogène.
Faites cuire à 160°C pendant environ 20 minutes. Le temps peut varier légèrement selon la taille des muffins et le modèle de votre appareil. À la fin du temps indiqué, vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : s’il ressort sec, vos muffins sont parfaitement cuits !
Petite astuce : pour une croûte légèrement dorée et croustillante, prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
Laisser refroidir et déguster
Une fois les muffins cuits, sortez-les délicatement du panier et laissez-les refroidir quelques minutes sur une grille. Ils seront encore meilleurs tièdes ou à température ambiante. Ces délicieux petits gâteaux faits maison sont parfaits à déguster au petit déjeuner ou pour un goûter rapide et savoureux.
Astuces de passionnée de cuisine
En tant que passionnée de cuisine, j’adore revisiter cette recette selon les envies ou les besoins ! Pour une version sans sucre, remplacez-le par de la compote ou du miel. Sans œuf ? Une demi-banane écrasée fera l’affaire. Vous pouvez aussi ajouter des fruits rouges ou des morceaux de banane pour un goût encore plus fruité. Pour une touche visuelle, utiliser des caissettes colorées rend la préparation dans des caissettes à la fois simple et élégante.
Voir aussi: Recette Brioche Au Air Fryer Facile
Conclusion
La cuisson à l’air fryer est rapide, facile et ne nécessite aucun préchauffage, ce qui en fait une option économique et pratique au quotidien. En plus, elle demande peu ou pas de matières grasses, pour un plaisir culinaire plus sain.
Idéal pour réaliser des recettes sucrées comme les muffins au air fryer, avec une texture parfaite et un résultat gourmand sans compromis !
Muffins au Air Fryer
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 120 ml de lait
- 80 g de beurre fondu
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 poignée de noix optionnel
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
- Incorporer l’œuf, le lait et le beurre fondu.
- Ajouter les pépites de chocolat et les noix.
- Remplir des moules ou caissettes en papier aux 2/3.
- Placer dans le panier de l’air fryer.
- Faites cuire à 160°C pendant 20 minutes.
- Vérifier la cuisson avec un couteau.
- Laisser refroidir et déguster !
Notes
- Pour une version sans œuf, remplacer par une demi-banane écrasée.
- Utilisez des caissettes colorées pour une présentation élégante.
- Ajustez le temps de cuisson selon votre appareil.
FAQs
Quel moule peut-on mettre dans le air fryer ?
Des moules en silicone ou en métal, compatibles avec le panier.
Peut-on mettre du papier cuisson au Air fryer ?
Oui, mais uniquement si bien maintenu par la préparation, pour éviter qu’il ne brûle ou ne vole.
