La recette croissant au Nutella connaît un succès fulgurant, tant elle allie simplicité et gourmandise. Parfaite pour un goûter express ou un petit-déjeuner maison, elle séduit petits et grands. Avec seulement trois éléments – pâte feuilletée, Nutella et papier sulfurisé – vous obtenez un délice fondant en quelques minutes.
Comment préparer une recette de croissant au Nutella?
Voici les étapes à suivre pour préparer la recette.
Ingrédients et matériel nécessaires
Pour réaliser cette délicieuse recette croissant au Nutella pour 4 personnes, il vous faut très peu de choses.
Ingrédients :
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 16 cuillères à café de Nutella
Matériel :
– 1 four
– 1 plaque de cuisson
– 1 feuille de papier sulfurisé
– 1 couteau ou roulette à pizza
Étapes de préparation : recette en 5 minutes
a) Préparer la pâte feuilletée
Commencez par dérouler la pâte feuilletée bien froide sur votre plan de travail. À l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza, découpez-la en 16 triangles égaux pour former la base de vos futurs croissants au Nutella.
b) Ajouter le Nutella
Déposez une cuillère à café de Nutella à la base de chaque triangle. Veillez à ne pas trop en mettre pour éviter les débordements à la cuisson.
c) Former les croissants
Roulez délicatement chaque triangle en partant de la base vers la pointe pour former les croissants. Pour un résultat plus feuilleté et croustillant, placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes avant cuisson.
d) Cuisson parfaite
Disposez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
e) Dégustation
Laissez tiédir quelques minutes et dégustez vos croissants au Nutella encore fondants. Un vrai régal !
Astuces et variantes gourmandes
Cette recette croissant au Nutella peut facilement être adaptée selon vos envies. Remplacez le Nutella par de la confiture de fruits rouges, du praliné ou du chocolat blanc pour varier les plaisirs. En version salée, essayez avec du fromage râpé ou du pesto. Pour un aspect bien doré, badigeonnez vos croissants d’un jaune d’œuf avant cuisson. Enfin, ajoutez quelques noisettes concassées sur le dessus pour une touche croquante et encore plus gourmande.
Voir aussi : Gâteau Pour le Petit Déjeuner
Conclusion
En résumé, cette recette croissant au Nutella est à la fois simple, rapide et ultra gourmande. Parfaite pour un goûter improvisé ou un brunch du week-end, elle ravira toute la famille. Les croissants au Nutella à base de pâte feuilletée, cuits sur papier sulfurisé, sont un incontournable des recettes express.
Recette Croissant au Nutella
Ingrédients
- Pour la pâte détrempe :
- 605 g de farine tout usage
- 66 g de sucre
- 12 g de sel
- 7 g de levure sèche active
- 214 g d’eau + lait
- 57 g de beurre non salé
- Pour le tourage et montage :
- 340 g de beurre européen
- 1 jaune d’œuf + 1 c. à s. de crème pour dorure
- 8 c. à s. de Nutella maison ou du commerce
- Farine pour abaisser
- Papier sulfurisé
Instructions
- Préparer la détrempe (pâte de base) et laisser reposer au frais 6–12h.
- Préparer le beurre en bloc carré pendant le refroidissement de la pâte.
- Incorporer le beurre dans la pâte et réaliser plusieurs tours (livre, simple).
- Reposer et abaisser la pâte en grand rectangle, la laisser reposer au frais toute une nuit.
- Découper, garnir de Nutella, rouler et faire lever les croissants.
- Dorer et cuire à 375°F (190°C) pendant 30–35 minutes.
Notes
- Le Nutella maison doit être mis au frais pour être assez ferme à la garniture.
- Un bon taux d’humidité pendant la levée est essentiel.
- Les croissants sont meilleurs dans l’heure suivant la cuisson.
FAQs
Peut-on utiliser de la pâte feuilletée du commerce ?
Oui, elle convient parfaitement pour cette recette croissant au Nutella rapide.
Comment faire gonfler un croissant ?
Placez-les 15 min au frais avant cuisson.
Peut-on manger un croissant avec du Nutella ?
Absolument, c’est même un classique très apprécié au petit-déjeuner ou au goûter.
