Les gourmands ne résistent jamais à une bonne recette cookies au Nutella. Facile à réaliser, elle séduit par sa simplicité et son goût intense. Imaginez un cookie croustillant à l’extérieur, et fondant au cœur grâce à une généreuse cuillère à café de Nutella… Un vrai moment de douceur à partager ou à savourer en solo !
Comment préparer la recette de cookies au Nutella ?
Voici les étapes à suivre pour préparer la recette.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer cette recette de cookies au Nutella, il vous faut :
150 g de farine, 75 g de beurre tendre, 85 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf, 1 cuillère à café de levure, 1 pincée de sel, 100 g de pépites de chocolat, et du Nutella (environ 1 cuillère à café par cookie).
Ces ingrédients simples se transforment en pure gourmandise en quelques étapes.
Étapes de préparation
Étape 1 : Préparation de la pâte
Commencez par crémer le beurre tendre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez ensuite l’œuf entier, puis incorporez progressivement la farine, la cuillère à café de levure et une pincée de sel. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois pour éviter de trop travailler la pâte. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir. La pâte est maintenant prête à être façonnée en délicieux cookies au cœur fondant.
Étape 2 : Façonnage des cookies au Nutella
Deux méthodes s’offrent à vous pour insérer le Nutella.
- Prélevez une boule de pâte, aplatissez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez une généreuse cuillère à café de Nutella, puis recouvrez avec un second disque de pâte. Soudez bien les bords.
- Ou bien, aplatissez une boule de pâte, ajoutez une petite cuillère à café de Nutella au centre, refermez-la pour former une boule bien scellée.
Dans les deux cas, veillez à bien enfermer le Nutella pour éviter qu’il ne s’échappe à la cuisson.
Étape 3 : Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez les cookies sur une plaque, en les espaçant bien. Faites cuire entre 10 et 15 minutes selon votre four. Surveillez attentivement la cuisson : les bords doivent dorer légèrement, mais le cœur doit rester moelleux pour conserver le fondant du Nutella.
Astuces & Variantes
Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez des noisettes concassées à la pâte : elles apporteront un délicieux croquant. Vous pouvez aussi remplacer les pépites de chocolat par du chocolat blanc pour une version originale. Envie d’un cookie minute ? Faites-le cuire au micro-ondes, 1 minute à pleine puissance. Enfin, conservez vos cookies 2 à 3 jours dans une boîte hermétique pour qu’ils restent moelleux.
Voir aussi : Recette Cookies Sans Gluten : Simple et Gourmande
Dégustation & accompagnements
Ces cookies sont à savourer tièdes, quand le cœur de Nutella est encore fondant. Ils s’accordent parfaitement avec une boisson chaude : lait, café ou chocolat chaud. Parfaits pour le goûter ou en dessert, ils raviront tous les gourmands.
Conclusion
Cette recette cookies au Nutella est simple, fondante et totalement irrésistible. Parfaite à réaliser avec des enfants ou entre amis, elle promet un moment gourmand. Une seule cuillère à café de Nutella suffit à transformer ce cookie en pure merveille !
Recette Cookies au Nutella
Ingrédients
- 1 tasse 226 g de beurre non salé (bruni)
- 1 tasse 280 g de Nutella
- 1 tasse 200 g de sucre brun
- ⅔ tasse 135 g de sucre blanc
- 2 œufs
- 1½ c. à café d’extrait de vanille
- 2¾ tasses + 2 c. à soupe 362 g de farine
- 2 c. à café de fécule de maïs
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- ¾ c. à café de sel
- 113 g de chocolat noir haché finement
- Fleur de sel pour saupoudrer
Instructions
- Préparez la garniture : Déposez des cuillerées de Nutella sur papier ciré, puis congelez.
- Faites brunir le beurre et laissez-le refroidir.
- Mélangez le beurre avec les sucres, puis les œufs et la vanille.
- Incorporez les ingrédients secs.
- Ajoutez le chocolat haché.
- Refroidissez la pâte 15-20 min.
- Façonnez les cookies autour des noyaux de Nutella congelés.
- Congelez les boules 15 min.
- Cuisez 12–13 min à 190 °C. Ajoutez une pincée de fleur de sel à la sortie du four.
Notes
- Le beurre brun donne un goût de noisette unique.
- Le Nutella doit rester bien froid pour un cœur fondant.
- Laissez les cookies refroidir avant de les manipuler.
FAQs
Comment faire pour que le Nutella soit coulant pour les garnitures ?
Laissez-le à température ambiante ou réchauffez-le légèrement avant de l’utiliser.
Comment faire cuire du Nutella ?
À chaleur douce, intégré dans une pâte, pour préserver son fondant.
Comment faire pour que le Nutella est liquide ?
Chauffez-le quelques secondes au micro-ondes ou au bain-marie.
