Envie d’un en-cas salé à la fois rapide, gourmand et facile à préparer ? Le muffins au jambon et fromage est la recette idéale ! Parfait pour un petit-déjeuner sur le pouce, un snack à emporter ou un brunch du week-end, ce muffin salé combine simplicité et saveur. Découvrez comment préparer cette petite merveille moelleuse en quelques minutes seulement.
Comment préparer des muffins au jambon et au fromage ?
Voici les étapes à suivre pour préparer la recette.
Pourquoi choisir un muffin salé au jambon et fromage ?
Choisir un muffin salé au jambon et fromage, c’est opter pour une option rapide, nourrissante et gourmande. Riche en protéines grâce au jambon et au fromage, il est idéal pour bien démarrer la journée. Pratique, il se déguste aussi bien chaud que froid, au petit-déjeuner, en pause déjeuner ou même en déplacement. Moelleux et savoureux, ce muffin salé est le parfait allié des matins pressés ou des petites faims de l’après-midi. Un vrai concentré de confort dans un format pratique!
Les ingrédients simples et accessibles
La force de cette recette, c’est sa simplicité ! Pour préparer ces délicieux muffins, il vous suffit de quelques ingrédients de base : du jambon en dés, du fromage râpé (cheddar ou emmental), de la farine, de la levure, des œufs, du lait et un peu d’huile ou de mayonnaise. Envie de varier ? Cette recette facile se personnalise avec des légumes ou des épices selon vos envies.
La recette pas-à-pas du muffin jambon fromage
Voici la recette facile et rapide pour réussir vos muffins au jambon et fromage à tous les coups. Commencez par préchauffer le four à 200°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait, l’huile (ou la mayonnaise), le jambon en dés et le fromage râpé. Une fois la pâte homogène, répartissez-la dans des moules à muffins préalablement beurrés pour éviter qu’ils ne collent. Enfournez pendant 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Astuces :
- Beurrez généreusement les moules pour un démoulage sans souci.
- Surveillez la cuisson pour garder un cœur moelleux.
- Pour une version sans gluten, utilisez de la farine adaptée.
Une recette inratable, même pour les débutants !
Conservation et idées de dégustation
Ces muffins sont aussi pratiques qu’ils sont gourmands ! Vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, ou les congeler pendant 1 mois sans problème. Il suffit de les réchauffer quelques minutes au four ou au micro-ondes pour retrouver tout leur moelleux. Côté dégustation, les idées ne manquent pas : accompagnés d’une salade verte pour un repas léger, coupés en deux pour un apéro original, ou glissés dans une boîte à lunch pour les enfants. Le snack parfait, même au petit-déjeuner !
Astuces pour personnaliser vos muffins salés
Envie de revisiter votre muffin salé ? Ajoutez-y des olives, des tomates séchées ou des herbes aromatiques pour une touche méditerranéenne. Côté fromage, laissez-vous tenter par de la mozzarella, du bleu ou du chèvre. Et pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés. Une manière simple de rendre chaque bouchée encore plus gourmande !
Conclusion
Rapide, facile et délicieusement savoureux, le muffin salé au jambon et fromage a tout pour plaire ! Testez cette recette chez vous, amusez-vous à la personnaliser et surtout… partagez votre version gourmande avec nous !
Muffins au jambon et fromage
Ingrédients
- 2 tasses 250 g de farine
- 1 c. à soupe de levure chimique poudre à pâte
- 1 c. à café de sel
- 1 tasse 250 ml de lait
- ½ tasse 125 ml de mayonnaise (ou huile neutre)
- 2 tasses 200 g de jambon coupé en petits dés
- 1 ½ tasse 150 g de fromage râpé (cheddar ou emmental)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Graissez les moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez le lait et la mayonnaise, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le jambon et le fromage râpé.
- Répartissez la préparation dans les moules à muffins.
- Faites cuire 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
- Variante végé : remplacez le jambon par des légumes grillés (poivrons, courgettes).
- Se congèlent très bien (jusqu’à 1 mois).
- Pour plus de moelleux : ajoutez 1 c. à soupe de yaourt nature à la pâte.
FAQs
Quel accompagnement avec des muffins salés ?
Une salade verte, une soupe ou des crudités.
Comment faire pour que les muffins gonflent ?
Utilisez de la levure et évitez de trop mélanger la pâte.
Comment faire des muffins plus moelleux ?
Ajoutez un peu de yaourt ou de mayonnaise à la préparation.
Comment sait-on qu’un muffin est cuit ?
Insérez un cure-dent : il doit ressortir sec.
