Recette Omelette au Fromage Simple et Fondante

Vous cherchez une recette omelette au fromage à la fois simple à réaliser et absolument fondante en bouche ? Cette préparation classique de la cuisine française ravira petits et grands en quelques minutes seulement, sans compromis sur le goût.

Comment préparer une recette d’omelette au fromage ?

Voici les étapes à suivre pour préparer la recette.

Les ingrédients :

Pour réussir une bonne recette omelette, vous aurez besoin d’œufs battus, de fromage râpé (comme du Comté, gruyère ou cheddar), d’un peu de beurre, de sel et de poivre. Choisissez un fromage bien fondant pour une texture parfaite. Ces ingrédients simples garantissent une omelette savoureuse et réconfortante.

Préparation des œufs : une étape cruciale

Commencez par cassez les œufs dans un bol. À l’aide d’une fourchette ou d’un fouet, il faut bien battre les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse. Ces œufs battus doivent être assaisonnés de sel et de poivre pour rehausser la saveur de l’omelette.

Cuisson parfaite : tout commence avec une poêle chaude

Faites fondre le beurre dans une poêle chaude, en veillant à bien le répartir. Une fois bien chaude, versez les œufs battus et laissez-les cuire à feu moyen. Cette cuisson douce permet d’obtenir une omelette tendre et moelleuse, sans qu’elle ne se dessèche ou accroche au fond.

Ajoutez le fromage au bon moment

Lorsque les œufs commencent à prendre mais sont encore légèrement baveux, ajoutez le fromage au centre. Optez pour du fromage râpé fondant comme le gruyère ou le cheddar. Il fondra délicieusement sans détremper votre omelette au fromage, tout en lui apportant une texture onctueuse et un goût irrésistible.

Finition et dressage : l’art de glisser l’omelette

Une fois l’omelette au fromage bien prise mais encore moelleuse au centre, repliez-la délicatement à l’aide d’une spatule. Puis, avec un geste fluide, glissez l’omelette dans l’assiette chaude. Cette étape finale permet de préserver sa texture aérienne et sa forme élégante.

Variantes savoureuses à explorer

Pour revisiter votre recette omelette, ajoutez du jambon, des herbes fraîches (ciboulette, persil) ou même quelques légumes sautés. Vous pouvez aussi varier le fromage râpé : essayez du bleu, de la mozzarella ou du chèvre pour des saveurs nouvelles et tout aussi gourmandes.

Voir aussi : Recette du Gâteau au Fromage Blanc Léger et Rapide

Conclusion

Cette recette omelette au fromage vous permet de réaliser une omelette au fromage savoureuse en un rien de temps. En maîtrisant les bases, vous pourrez facilement l’adapter selon vos envies. N’hésitez pas à expérimenter pour créer votre version parfaite !

Recette Omelette au Fromage​

Omelette légère, tendre et fondante, garnie d’Emmental, parfaite pour un petit-déjeuner ou brunch rapide.

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 5 minutes min

Temps total 10 minutes min

Type de plat Petit déjeuner

Cuisine Française / Européenne

Portions 1 Personnes

Calories 509 kcal

Ingrédients

  

• 3 gros œufs
• 1 c. à soupe de lait ou selon besoin
• Sel et poivre blanc moulu
• 2 c. à soupe de beurre
• ¼ tasse de fromage Emmental râpé

Instructions

 

• Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux (2-3 minutes).
• Faire fondre le beurre dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
• Verser les œufs et incliner la poêle pour les répartir uniformément.
• Soulever les bords pour laisser l’œuf cru couler dessous.
• Une fois pris, retourner délicatement l’omelette et cuire 30 sec à 1 min.
• Ajouter le fromage râpé, plier en deux et cuire 20 secondes de plus.
• Glisser l’omelette dans l’assiette et servir chaud.

Notes

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de fromage selon vos préférences (cheddar, gruyère, etc.).

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