Salade De Riz au Thon : Recette Simple et Rapide

En été, la salade de riz au thon est une recette simple et rapide, idéale pour un repas frais et complet. Avec du maïs, des tomates, du thon émietté et de la mayonnaise maison, ce mélange savoureux se prépare à l’avance et se sert froid pour plus de fraîcheur.

Comment préparer une salade de riz au thon ?

Voici les étapes à suivre pour préparer la recette.

Ingrédients principaux

  • 1 ½ tasse de riz (blanc ou basmati, selon le choix)
  • 1 boîte de thon émietté (conserve) égoutté de son huile ou de son eau
  • ½ tasse de maïs en conserve
  • Sel selon le goût
  • Une pincée de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée
Ingrédients principaux

Préparation pas à pas

  1. Rincer le riz
    Rince le riz (idéalement basmati) sous l’eau froide plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cette préparation évite qu’il colle et garantit une bonne texture.
  2. Cuire le riz
    Porte à ébullition une grande quantité d’eau avec un peu de sel, puis ajoute le riz. Cuire à feu moyen pendant le temps indiqué, tendre mais sans trop cuire. Égoutte après cuisson.
  3. Laisser refroidir
    Étale le riz égoutté sur un plateau, laisse-le refroidir complètement. Un riz refroidi aide la mayonnaise à bien enrober le mélange.
  4. Ajouter les ingrédients
    Dans un saladier (ou bol), réunis le riz refroidi, le thon émietté en conserve, le maïs, la coriandre finement hachée. Ajoute sel selon le goût, un peu de poivre, puis incorpore 2 c. s. de mayonnaise (maison si possible). Option : tomate en dés ou les tomates cerises en les quartiers, 1 c. c. de moutarde. Mélange tout bien pour lier tous les ingrédients.
  5. Repos et service
    Couvre et place au froid au moins deux heures pour plus de fraîcheur, avant de servir. Cette salade de riz au thon simple et rapide est idéale, parfaite froide, et se déguste telle quelle ou aussi avec un zeste de citron.

Erreurs courantes à éviter

  • Ne pas rincer le riz correctement : si l’amidon reste, le riz devient collant. Rincer bien à l’eau froide jusqu’à obtenir une eau claire assure une texture parfaite.
  • Cuire trop longtemps : un riz trop cuit perd sa forme et son goût, ce qui nuit à la présentation de la salade de riz au thon.
  • Ajouter la mayonnaise au riz chaud : cela fait fondre la mayonnaise et transforme le mélange en sauce liquide. Il faut laisser refroidir le riz avant de servir.
  • Mettre trop de sel : le thon émietté et le maïs en conserve sont déjà assaisonnés. Un peu de sel suffit pour un goût équilibré.

Astuces pour un résultat parfait

Astuces pour un résultat parfait
  • Choisir un bon riz : un riz à grains longs comme le basmati donne une texture légère et agréable dans la salade.
  • Ajouter d’autres légumes : pour plus de fraîcheur et de goût, ajoute des concombres en dés ou des poivrons rouges doux, en plus des tomates ou les tomates cerises.
  • Alléger la sauce : remplace une fois sur deux la moitié de la mayonnaise par du yaourt nature, avec un peu de jus de citron, pour un mélange plus léger.
  • Soigner la présentation : utilise un cercle pour mouler la salade de riz au thon dans l’assiette et décore avec de la coriandre ou des les quartiers de citron.
  • Préparer à l’avance : cette recette est idéale pendant l’été, à conserver au froid et à déguster avant de servir pour plus de fraîcheur.

Voir aussi : Recette Guacamole Maison Facile et Rapide

Conclusion

La salade de riz au thon et au maïs n’est pas qu’une simple recette, c’est une solution pratique pour allier goût, texture légère et fraîcheur. Facile à préparer, avec des ingrédients simples et accessibles, elle convient à tous les âges. À savourer en famille ou à emporter, elle reste idéalependant l’été pour rendre les journées chaudes plus agréables.

La Salade De Riz au Thon

Salade De Riz au Thon

Salade de riz au thon simple et rapide, alliant fraîcheur, goût et texture légère, idéale pour un repas estival équilibré et gourmand.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Salade
Cuisine international
Portions 3 Personnes

Ingrédients
  

  • 1 ½ tasse de riz blanc ou basmati
  • 1 boîte de thon émietté en conserve égoutté de son huile ou de son eau
  • ½ tasse de maïs en conserve
  • Sel selon le goût
  • Une pincée de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison de préférence
  • 1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée
  • Option : tomate en dés ou les tomates cerises coupées en les quartiers 1 c. c. de moutarde

Instructions
 

  • Rincer le riz : lave le riz (basmati ou blanc) sous l’eau froide plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire, pour une meilleure texture.
  • Cuire le riz : dans une casserole, porte à ébullition une grande quantité d’eau avec un peu de sel, puis cuire à feu moyen pendant le temps indiqué.
  • Égoutter et laisser refroidir : après cuisson, égoutte le riz et laisse refroidir complètement au froid pour éviter que la mayonnaise fonde.
  • Préparer le mélange : dans un saladier, mets le riz refroidi, le thon émietté, le maïs, la coriandre finement hachée, la mayonnaise et, si souhaité, les dés de tomate ou les tomates cerises en les quartiers, un peu de moutarde.
  • Mélanger et servir : remue délicatement tous les ingrédients, couvre et mets au réfrigérateur avant de servir bien froid.

Notes

  • Pour plus de fraîcheur, tu peux remplacer la moitié de la mayonnaise par du yaourt nature et ajouter un filet de citron.
  • Cette salade de riz au thon est parfaite préparée à l’avance et conservée pendant quelques heures au froid avant dégustation.
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FAQs

Est-ce que la salade de riz est bonne pour la santé ?

Oui, la salade de riz au thon est idéale si elle est préparée avec un riz complet ou basmati, des ingrédients frais et peu de mayonnaise. Elle apporte fibres, protéines et fraîcheur.

Quel riz pour salade de riz ?

Le riz à grains longs, comme le basmati, est parfait pour une salade car il garde une bonne texture après cuisson et ne colle pas, même après refroidissement.

Asmae El Omari

J'aime la cuisine depuis mon enfance. Je vous propose des recettes simples et uniques avec la meilleure approche, en incluant tous les détails précis pour les réussir.

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