Recette de Pain au Fromage Maison Facile et Délicieux

Le concept irrésistible de cette recette gourmande et facile à préparer vous séduira immédiatement. Ce pain associe une texture moelleuse et un fromage fondant, ravissant ainsi les amateurs de cuisine.

Que vous soyez un débutant curieux ou un chef expérimenté, cette recette de pain au fromage s’adapte à tous les niveaux. Grâce à son attrait universel, elle s’invite dans toutes les cuisines et convient à toutes les occasions.

Comment Faire du Pain au Fromage?

Les Ingrédients Nécessaires

Pour préparer un délicieux pain au fromage, voici les ingrédients de base :

3 verres de farine tout usage (ajoutez 1/4 verre supplémentaire pour saupoudrer).

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de levure sèche active

1 1/2 tasse d’eau tiède (entre 35°C et 40°C)

1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé

1 tasse de ciboulette fraîche émincée

3 cuillères à soupe de thym frais

Choisissez un fromage de qualité pour rehausser la saveur. Vous pouvez varier en ajoutant du chèvre ou en mélangeant plusieurs types de fromages pour des résultats uniques. Chaque ingrédient joue un rôle essentiel dans la texture et le goût de ce pain savoureux.

Préparation de la Pâte

1. Mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sel) dans un saladier.
2. Versez l’eau progressivement tout en remuant pour former une pâte homogène.
3. Pétrissez jusqu’à obtenir une boule lisse.
4. Ajoutez le fromage râpé pour intégrer saveur et texture à la pâte.
5. Laissez reposer la pâte, couverte d’un torchon, pendant environ une heure.

Cette étape est cruciale pour garantir une base parfaite et savoureuse.

Le Temps de Levée

La levée est essentielle pour obtenir un pain bien aéré. Voici quelques conseils :

• Placez la pâte dans un endroit chaud et à l’abri des courants d’air.
• Laissez lever pendant 8 à 12 heures pour un résultat optimal.
  Pendant ce temps, le pâton gonflera visiblement et développera des arômes subtils.

La Mise en Forme et la Cuisson

1. Beurrez un moule et tapissez-le de papier cuisson.
2. Déposez délicatement la pâte dans le moule.
3. À l’aide d’un couteau, réalisez des entailles sur le dessus pour une cuisson homogène.
4. Temps et température :
   • Préchauffez le four à 200°C.
   • Cuisez pendant environ 1 heure jusqu’à obtenir un pain doré.
5. Laissez le pain tiédir avant de le démouler pour une manipulation facile.

Les Astuces pour un Pain Réussi

• Utilisez des ingrédients à température ambiante pour de meilleurs résultats.
• Ajoutez une touche de gourmandise en incorporant des herbes ou des épices dans la pâte.
• Vérifiez la cuisson :
  • Frappez légèrement la base du pain pour entendre un son creux.
  • Recherchez un aspect doré et une texture craquante.

Conclusion

Réaliser un délicieux pain au fromage est simple et gratifiant. Suivez les étapes clés : préparer la pâte, laisser reposer, façonner et cuire pour obtenir un pain moelleux et savoureux. Ce pain se marie parfaitement avec une soupe chaude ou une salade fraîche.

N’hésitez pas à personnaliser la recette avec vos fromages ou assaisonnements préférés pour en faire une création unique. Alors, à vos fourneaux, et régalez-vous !

Recette de Pain au Fromage

Cette recette simple de pain au fromage offre une croûte croustillante, un intérieur moelleux, et des poches de fromage fondu. Idéal pour les débutants comme pour les boulangers expérimentés.

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 45 minutes min

Type de plat pain

Cuisine Française

Portions 1 pain

Ingrédients

  

• 3 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de levure sèche active
• 1 1/2 tasse d'eau tiède (entre 35°C et 40°C)
• 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
• 1 tasse de ciboulette émincée
• 3 cuillères à soupe de thym frais

Instructions

 

• Mélangez la farine, le sel et la levure dans un grand bol. Ajoutez l’eau tiède et mélangez jusqu’à obtenir une pâte collante.
• Couvrez avec du film plastique et laissez reposer 3 à 5 heures (ou jusqu’à 18 heures) à température ambiante.
• Faites chauffer une cocotte au four à 450°F (232°C) pendant 30-40 minutes.
• Sur une surface farinée, pliez la pâte quatre fois en incorporant le fromage et les herbes. Formez une boule et placez-la sur un papier sulfurisé dans un bol. Laissez reposer 20 minutes.
• Transférez soigneusement la pâte dans la cocotte chaude, couvrez et faites cuire 30 minutes. Retirez le couvercle et laissez cuire 15 minutes supplémentaires.
• Laissez refroidir 10 minutes avant de trancher.

Notes

• Utilisez des herbes et du fromage de votre choix pour personnaliser la saveur.
• Si vous n’avez pas de cocotte, utilisez un plat résistant à la chaleur et placez un plateau d’eau au fond du four pour recréer l’humidité nécessaire.

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