Le mug cake sans œuf est l’option idéale pour une envie de gâteau express, même sans tous les ingrédients. Facile et rapide, il se prépare directement dans un mug et se cuit au micro-ondes en quelques minutes. Parfait pour une alternative végétarienne, une allergie ou un simple oubli d’œufs !
Comment préparer une recette de mug cake sans œuf ?
Nous préparons la recette en suivant les étapes suivantes.
Les Ingrédients
Pour un mug cake sans œuf, mélangez dans un mug : 3 c. à s. de farine, 2 c. à s. de sucre, ½ c. à c. de levure, et 1 c. à s. de cacao si souhaité. Ajoutez 2 c. à s. de beurre fondu et de lait (moins pour une texture dense).
Les Étapes de Préparation : Simple et Rapide !
Préparer un mug cake sans œuf est un jeu d’enfant ! Mettre d’abord 2 cuillères à soupe de beurre dans un petit mug et le faire fondre au micro-ondes pendant quelques secondes. Ensuite, ajouter les ingrédients secs : 3 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1/2 cuillère à café de levure chimique, et, si vous voulez une version chocolatée, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre. Remuer bien, puis verser 2 cuillères à soupe de lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pour encore plus de gourmandise, rajouter quelques pépites de chocolat. Enfin, mettre le mug au micro-ondes et cuire pendant 1 minute à puissance maximale. C’est prêt !
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Astuces pour un Mug Cake Encore Plus Moelleux
Pour un mug cake encore plus moelleux, voici quelques astuces simples mais efficaces. Si la pâte semble trop épaisse, ajouter un peu de lait pour une texture plus souple. Après la cuisson, rajouter une cuillère à soupe de beurre fondu pour un effet ultra fondant. Cuire par tranches de 30 secondes permet d’éviter un mug cake trop sec et d’obtenir une texture parfaite. Pour une touche aromatique, une pincée de sucre vanillé est idéale.
Si vous voulez un mug cake encore plus gourmand, mettre du chocolat fondu à la place du cacao en poudre pour un résultat irrésistible !
Variantes Gourmandes et Alternatives
Le mug cake sans œuf se décline en plusieurs variantes gourmandes pour s’adapter à toutes les envies ! Pour un mug cake au chocolat, il suffit de remplacer une partie de la farine par du cacao en poudre. Si vous préférez une texture façon cookie, remplacer le cacao par des pépites de chocolat et utiliser du sucre cassonade pour un goût plus caramélisé. Pour une version vegan, mettre du lait végétal à la place du lait classique et remplacer le beurre par une huile neutre. Enfin, pour une préparation ultra-rapide, mélanger tous les ingrédients directement sans faire fondre le beurre.
Pourquoi Opter pour un Mug Cake Sans Œuf ?
Le mug cake sans œuf est une excellente alternative pour plusieurs raisons. Il est pratique lorsque l’on n’a plus d’œuf sous la main et convient parfaitement aux personnes allergiques ou intolérantes. De plus, cette version offre une texture encore plus moelleuse et légère, sans compromettre le goût. Un vrai plaisir gourmand !
Conclusion
Le mug cake sans œuf est la recette parfaite pour un goûter express : rapide, simple et délicieusement moelleux. À déguster chaud avec un peu de crème pour plus de gourmandise, ou froid pour une texture encore plus fondante. Un dessert rapide et personnalisable à l’infini selon vos envies !
Mug Cake Sans OEuf
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de lait ou lait végétal
- 2 cuillères à soupe d’huile neutre
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat optionnel
Instructions
- Mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure chimique dans un mug.
- Ajouter le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les pépites de chocolat si désiré.
- Cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes à puissance maximale.
- Laisser tiédir quelques secondes avant de déguster.
Notes
- Surveillez la cuisson pour éviter que le mug cake ne sèche.
- Pour un effet encore plus fondant, ajoutez un carré de chocolat au centre avant de cuire.
FAQs
Mon mug cake est trop sec, que faire ?
Ajoutez un peu de lait ou réduisez la cuisson par tranches de 30 secondes pour un résultat plus moelleux.
Peut-on remplacer le beurre ?
Oui, par de l’huile neutre ou de la compote de pommes pour une version plus légère et tout aussi gourmande !
