Salade 7 étages est un incontournable des repas conviviaux. Son succès repose sur son effet visuel spectaculaire, grâce à ses ingrédients superposés dans un plat transparent. Adaptable selon les goûts, elle se décline en version classique, végétarienne ou allégée, offrant une infinité de variantes savoureuses.
Comment préparer une salade 7 étages ?
Voici les étapes à suivre pour préparer la recette.
Les ingrédients
La salade 7 étages repose sur une combinaison équilibrée d’ingrédients apportant croquant, onctuosité et saveurs variées. On y retrouve de la laitue pour la fraîcheur, des petits pois pour une touche sucrée, des œufs et du bacon pour la gourmandise, du fromage (comme la mimolette) pour le fondant, des tomates pour l’acidité et enfin une couche de mayonnaise qui lie l’ensemble. Pour une version sans viande, le bacon peut être remplacé par des noix ou des champignons. Une alternative allégée remplace la mayonnaise par du yaourt ou une vinaigrette légère. Cette diversité permet d’adapter la recette à tous les goûts.
Les étapes de préparation : Comment superposer les 7 étages ?
- Préparer chaque ingrédient :
- Faire cuire les œufs, les écaler et les hacher.
- Cuire les petits pois quelques minutes puis les laisser refroidir.
- Faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis l’émietter.
- Laver et hacher la laitue, couper les tomates en dés et émincer l’oignon.
- Assembler les couches dans un plat transparent pour un effet esthétique :
- Déposer la laitue en premier, suivie des petits pois, de l’oignon, des œufs, du bacon, du fromage, et terminer par la mayonnaise.
Astuce fraîcheur : Ajouter la sauce juste avant le service pour éviter que la salade ne ramollisse.
Pourquoi utiliser un saladier transparent pour la présentation ? (70 mots)
Le secret du succès de la salade 7 étages réside autant dans son goût que dans son effet visuel. Un saladier transparent met en valeur les différentes couches colorées, rendant le plat encore plus appétissant. Il permet aussi d’anticiper chaque bouchée en distinguant clairement les ingrédients. Pour un service réussi à tout moment, utilisez une cuillère longue afin de préserver la superposition et offrir une belle présentation dans chaque assiette.
Variantes et personnalisations : adapter la recette à ses goûts
La salade 7 étages est une base idéale pour des déclinaisons selon les préférences. Pour une version plus gourmande, on peut ajouter du poulet, de l’avocat ou des crevettes. Pour une alternative sans mayonnaise, une sauce au yaourt ou une vinaigrette légère permet d’alléger le plat. Les végétariens peuvent remplacer le bacon par des noix croquantes ou du tofu fumé. Enfin, pour un repas plus complet, il est possible d’ajouter du quinoa ou des pâtes, transformant cette salade en un plat encore plus nourrissant. À chacun de créer sa version idéale tout en conservant le plaisir des 7 étages !
Idées d’accompagnement et conseils de service
La salade 7 étages se déguste seule ou accompagnée pour encore plus de gourmandise. Elle se marie parfaitement avec du pain grillé, apportant du croquant, ou en accompagnement d’un barbecue, équilibrant les saveurs fumées. Pour une présentation originale, elle peut être servie en verrines, idéale pour un apéritif élégant. Pour un effet spectaculaire, utilisez un plat haut et transparent, et servez avec une cuillère longue pour préserver les couches. Un plat convivial à savourer à tout moment !
Voir: Idées Fraîches de Salade Composée Maison
Conclusion
Avec ses 7 étages colorés et équilibrés, cette salade allie simplicité, fraîcheur et gourmandise. Son côté personnalisable permet à chacun de l’adapter à ses goûts, que ce soit avec ou sans viande, en version allégée ou plus copieuse. Facile à préparer et à présenter, elle séduit depuis des générations et reste une valeur sûre en toute saison. N’hésitez pas à essayer cette recette, à la revisiter et à la partager lors de vos repas conviviaux !
Salade 7 Étages
Ingrédients
- 1 laitue iceberg hachée
- 250 g de petits pois surgelés cuits et refroidis
- 6 œufs durs hachés
- 200 g de bacon cuit et émietté
- 200 g de fromage râpé ex. mimolette, cheddar
- 250 g de tomates cerises coupées en deux
- 1 oignon rouge finement émincé
- 200 ml de mayonnaise
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients : cuire et écaler les œufs, faire cuire les petits pois, cuire et émietter le bacon.
- Superposer les couches dans un saladier transparent dans cet ordre :
- Laitue
- Petits pois
- Oignon rouge
- Œufs durs
- Bacon
- Fromage
- Mayonnaise (étaler uniformément)
- Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant le service pour que les saveurs se mélangent.
- Mélanger juste avant de servir ou déguster en gardant les couches intactes.
Notes
- Pour une version sans viande, remplacez le bacon par des noix ou du tofu fumé.
- Pour alléger la recette, utilisez du yaourt à la place de la mayonnaise.
- Peut être préparée jusqu’à 24 heures à l’avance en ajoutant la mayonnaise au dernier moment.
FAQs
Peut-on préparer la salade 7 étages à l’avance ?
Oui, mais ajoutez la mayonnaise juste avant le service pour éviter qu’elle détrempe les ingrédients.
Par quoi remplacer le bacon ?
Des noix, du tofu fumé ou des champignons grillés sont d’excellentes alternatives.
Peut-on varier les légumes ?
Bien sûr ! Essayez du maïs, des concombres ou des poivrons pour diversifier les saveurs.
