Gâteau au Yaourt au Airfryer : Recette Facile et Rapide

Préparez un Gâteau au Yaourt au Airfryer moelleux et rapide. Une recette simple, idéale pour un dessert léger, sans four traditionnel, avec une cuisson express et sans complication.

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Comment préparer un gâteau dans un Airfryer ?

Les ingrédients

Pour cette recette, on utilise le pot de yaourt vide comme mesure, ce qui la rend encore plus simple à suivre. Voici les ingrédients nécessaires pour un gâteau gourmand :

1 yaourt nature
3 pots de farine (à passer au tamis pour supprimer les grumeaux)
2 pots de sucre
3 œufs
1 pot d’huile neutre
1 c. à café de vanille ou des zestes de citron
1 c. à café de bicarbonate de soude ou de levure
1 pincée de sel

Mettez tous les ingrédients secs dans un grand bol, et le tour est joué !

Préparation étape par étape : la recette simplifiée

Commencez par verser le yaourt dans un grand bol : vous pourrez utiliser le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
Dans un autre récipient, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
Ensuite, ajoutez tous les ingrédients secs : la farine (préalablement tamisée), le bicarbonate ou la levure, et une pincée de sel.
Incorporez ensuite l’huile ainsi que le yaourt. Mélangez doucement mais suffisamment pour aérer la pâte et obtenir un résultat bien lisse.
Enfin, versez la préparation dans le moule préalablement beurré et fariné, adapté à la taille de votre Airfryer.

Voilà, la pâte est prête à être préparée pour la cuisson !

Cuisson parfaite au Airfryer

Beurrez et farinez votre moule, puis insérez-le dans l’Airfryer, en veillant à ce qu’il corresponde bien à la taille du panier pour une bonne circulation de l’air.
Vous pouvez aussi utiliser des moules individuels pour cuire plus rapidement et de manière uniforme.
Programmez l’Airfryer à 150°C pendant 25 minutes, puis augmentez à 170°C pour les 5 dernières minutes.
À la fin, vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : s’il ressort sec, le gâteau est cuit.
Enfin, laissez refroidir avant de démouler pour éviter qu’il ne se casse et préserver sa texture.

Idées de variantes pour personnaliser votre gâteau

Ce gâteau au yaourt est une base idéale à décliner selon vos envies ! Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du jus de citron et des zestes râpés. Vous pouvez aussi incorporer du chocolat fondu ou des pépites pour une version plus gourmande.
Envie de fruits ? Pommes, poires ou fruits rouges coupés en morceaux feront un excellent ajout.
Pour un résultat plus original, pensez à la cannelle, la noix de coco ou encore la poudre d’amande.
N’oubliez pas d’adapter la cuisson selon la version choisie pour un résultat toujours délicieux !

Conseils pour réussir un gâteau parfaitement moelleux

Pour un résultat bien moelleux, pensez à utiliser des ingrédients à température ambiante. Cela aide à créer une texture plus souple et régulière.
Mélangez suffisamment pour bien incorporer les éléments, sans trop battre la pâte, afin de ne pas la rendre dense.
Le tamis est votre allié pour éviter les grumeaux et obtenir un mélange bien homogène.
Choisissez un moule compatible avec votre Airfryer, afin de pouvoir cuire uniformément sans bloquer l’air chaud.
Enfin, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler : cela préservera toute sa tendresse !

Voir aussi: les muffins au yaourt

Conclusion

Ce gâteau au yaourt au Airfryer coche toutes les cases : rapide, simple, délicieux et surtout ultra adaptable. Que ce soit pour un goûter improvisé, un brunch en famille ou comme base à garnir de fruits, chocolat ou crème, il s’invite facilement dans votre quotidien.