Pain Perdu au Air Fryer : Recette Rapide et Croustillante

Le pain perdu au air fryer est la version moderne d’un grand classique adoré en France. Cette recette séduit par sa simplicité, sa cuisson rapide et son résultat ultra gourmand.

Comment préparer du pain perdu au Airfryer ?

Voici les étapes à suivre pour préparer la recette.

Ingrédients essentiels

Pour réaliser cette délicieuse recette, il vous faut quelques ingrédients simples : du pain rassis, du lait, deux œufs, du sucre, une pointe de vanille, une pincée de cannelle, du sel et un peu de beurre fondu. Vous pouvez remplacer le pain classique par de la brioche ou un pain frais, mais un pain légèrement sec est préférable pour mieux absorber la préparation sans se casser.

Préparation facile en quelques minutes 

La préparation du pain perdu au Airfryer est aussi simple que rapide. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le lait, le sucre, la vanille et une pincée de cannelle. Fouettez bien pour obtenir un mélange homogène. Ensuite, trempez chaque tranche de pain dans ce mélange, en veillant à bien les imbiber des deux côtés. Laissez reposer 1 à 2 minutes pour que le pain absorbe tous les arômes.

Cette étape est essentielle pour obtenir une texture fondante à l’intérieur, tout en permettant une cuisson parfaite à l’extérieur.

Cuisson au Airfryer : doré, croustillant et moelleux 

Pour une cuisson optimale, commencez par préchauffer l’Airfryer à 190 °C pendant 3 minutes. Ensuite, disposez les tranches de pain dans le panier de l’appareil, en veillant à le faire sans les superposer. Cette astuce garantit une cuisson homogène et évite que le pain ne devienne mou. Laissez cuire pendant 7 minutes, en retournant les tranches à mi-temps pour un résultat bien doré. Le pain sera alors croustillant à l’extérieur et parfaitement moelleux à l’intérieur.

Grâce à cette méthode, vous obtenez un pain perdu savoureux, sans excès de matière grasse, prêt à être dégusté chaud, dès la sortie du panier. Simple, rapide et inratable !

Variantes créatives et gourmandes 

Pour une touche encore plus gourmande, testez une version personnalisée du pain perdu ! En version exotique, remplacez le lait par du lait de coco et accompagnez de fruits tropicaux. En version chocolat, insérez un carré dans chaque tranche de pain avant de la tremper : effet fondant garanti. Pour une alternative salée, supprimez le sucré, ajoutez une pincée de sel et un peu de fromage râpé dans la préparation.

Ces déclinaisons simples et originales permettent de varier les plaisirs à chaque dégustation, que ce soit au petit-déjeuner, en dessert ou même lors d’un brunch improvisé.

Accompagnements pour un dessert parfait 

Pour sublimer ce dessert, ajoutez quelques accompagnements aussi simples que savoureux. Des fruits frais comme les fraises ou les bananes apportent de la fraîcheur, tandis qu’une touche de chantilly ou une boule de glace à la vanille renforcent la gourmandise. Une sauce caramel ou chocolat peut également faire la différence. Pour plus de texture, saupoudrez de noix concassées ou de graines.

À déguster chaud, accompagné d’un café, d’un chocolat ou d’un thé bien chaud pour un moment réconfortant.

Conservation et astuces pratiques 

Pour bien conserver votre pain perdu, placez-le frais dans une boîte hermétique au réfrigérateur : il se garde ainsi jusqu’à 2 jours. Vous pouvez aussi préparer les tranches à l’avance, les laisser reposer 2 heures, puis les cuire au moment voulu. Pour une conservation plus longue, direction le congélateur : disposez-les sur du papier sulfurisé, laissez-les durcir, puis transférez-les dans un sac de congélation. Elles se gardent jusqu’à un mois.

Voir aussi: Cabillaud au Airfryer

Conclusion 

Testez cette recette simple et gourmande, et surtout… régalez-vous ! N’hésitez pas à laisser un commentaire pour partager vos impressions.

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